Nom      : Gâteau chocolat (très bon)
Auteur   : le restaurant Aqua Nera (Moriani/Corse)
Tel      : 
Date	 : août 1994

350g de beurre
350g de chocolat noir
Faire fondre le chocolat noir à petit feu (le mélanger)
Retirer du feu, ajouter 350g de sucre en poudre.
Et 150g de farine et 9 jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige
et mélanger le tout. Cuire à feux doux 40mn dans un moule de 24cm de diamètre.
four électrique 220C ou four traditionnel (position 5).

Bon appétit !

Xavière